MACARON

MACARON
Gelateria Oasi - Fara Gera d'Adda - MACARON

Il macaron francese è un pasticcino il cui nome deriva dall'italiano dialettale "maccarone".

E' un dolce a base di meringhe, ottenuto da una miscela di albume d'uovo, farina di mandorle e zucchero a velo.

Il pasticcino è caratterizzato dalla sua liscezza, da due pezzi a cupola, da una corconferenza guarnita di increspature, la base piatta ed un interno cremoso. 

Gli intenditori apprezzano la delicata crosticina a guscio d'uovo che rende il dolce più umido e arioso all'interno, e può essere trovato in una più ampia varità di sapori e colori che vanno dai più tradizionali ai più curiosi.

Fare Macaron richiede una grande quantità di studio ed è un processo che dipende fortemente dalla precisione, tecnica, dall'attrezzatura adeguata e dalle materie prime di alta qualità.

Da noi potrete trovare i seguenti gusti: cioccolato, limone, menta&limone, pistacchio&ciliegia, ananas&basilico, frtti di bosco, tè verde, maracuja, cocco, liquirizia, nociola, fragola, cappuccino, vaniglia.

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